مواد لازم
آش بلغور گندم
۵
مواد اصلی
بلغور گندم
۱/۲ پیمانه
برنج
نیم دانه
۱/۲ پیمانه
نخود
خیس خورده
۱/۲ پیمانه
سبزی
(تره،جعفری،گشنیز،اسفناج،ریحان)
۵۰۰ گرم
پیاز
درشت نگینی خرد شده
۱ عدد
هویج
نگینی خرد شده
۱ عدد
سیب زمینی
کوچک
۱ عدد
آب
به مقدار لازم
نمک
۱/۲ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه
۱/۲ قاشق چای خوری
کشک
۱ شیشه کوچک
طرز تهیه
آش بلغور گندم
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
۱_نخود از شب قبل خیس خورده را با یک پارچ آب ونمک و زرد چوبه نیم پز میکنیم بعد بلغور وروغن وپیاز نگینی خرد شده را به نخود اضافه میکنید وبه هیچ عنوان آش را هم نمیزنید چون ته میگیرد .
۲
وقتی بجوش آمد وکمی نخود نیم پز شد هویج و برنج را اضافه کنید
۳
بعد از پختن کامل نخود وبقیه مواد آش سیب زمینی نگینی خرد شده را اضافه کنید
۴
بعد از پنج دقیقه سبزی آش را اضافه کرده وبعد از بیست دقیقه شعله را خاموش کنید.
۵
داخل ظرف سرو کشیده وروی آن را مانند آش های دیگر با پیاز داغ ونعنا داغ وکشک تزیین کنید
سایر نکات
آش بلغور گندم
میتوانید هویج این آش را حذف کنید.اگر اواسط پخت دیدید آش شما خیلی غلیظ هست کمی آب اضافه کنیدمیتوانید از سیر داخل آش استفاده کنید.اگر بجای روغن جامد از روغن حیوانی استفاده کنید خیلی خوش طعم میشود.
عکس و تصاویر ارسالی از آش بلغور گندم
سایر عکس های آش بلغور گندم
نظرات طرز تهیه
آش بلغور گندم
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوفته بلغور
بلغور گندم (کرمانی)
سالاد بلغور
شامی بلغور
آش سبزی شیرازی
آش دوغ اردبیل
عکس های مرتبط
